...
0
Read more
لب الكوسا مع الثوم والبصل
التسميات:
لب الكوسا مع الثوم والبصل
المقادير:كيلو لب كوسا ـ فصين ثوم ـ بصلة كبيرة ـ نصف كأس زيت زيتون ـ ملح ـ فلفل أحمر ـ كزبرة .الطريقة:نأخذ لب الكوسا كله بعد ان نقورالكوسا ونفرمه فرما ناعما . نضع كاس زيت الزيتون على النار ونضع الثوم المهروس والبصلة المفرومة ونقليها قليلا ثم نضيف اليها لب الكوسا ونحركه ثم نضيف بض الماء عليها ونتركها على نار متوسطة مع القليب كل فترة حتى يتبخر الماء ونتبلها بملعقة من الملح والفلفل الاحمر والقليل من الكزبرة وقدم وبالهناء والش...
0
Read more
شوربة الافوكادو
التسميات:
شوربة الافوكادو
شوربة الافوكادوالسلام عليكم ورحمة الله وبركاتهالمقادير: 50 جرام زبدة.بصلة مفرومة ناعماً.فص ثوم مهروس.ملعقة كبيرة دقيق.6 أكواب من مرق الدجاج.4 حبات أفوكادو. 250جرام لحم كابوريا طازج أو محفوظ (يمكن استبداله بأي نوع من السمك(300 ملل كريمة حامضة.كلح وفلفل أسمر.شرائح أفوكادو للتزيين.كزبرة خضراء مفرومة للتزيين.الطريقة:1- ارفعي الزبدة في قدر على نار خافتة، وعندما تسيح أضيفي البصل والثوم وقلبيهما على النار حتى يطرى البصل دون أن يتغير...
0
Read more
خضار بالفرن مع الكفتة
التسميات:
خضار بالفرن مع الكفتة
المقادير:- كيلو لحمة كفتة بالبصل والبقدونس- 2حبة جزر- حبة فلفل أخضر- 2حبة كوسا- حبة باذنجان كبيرة- سبع بصلات حب صغير أو وسط مقطعة أربع أجزاء- أربع حبات بطاطا متوسطة- كيلو بندورة مقشرة ومقطعة- علبة صلصة بندورة- نصف ليتر ماءالطريقة:نعمل الكفتة أصابع بعد أن نبهرها ثم نصفها في صينية ونشويها قليلا في الفرن حتى تتماسك.نقشر الخضار ونقطعها مربعات ونضعها في صينية عميقة ومستطيلة، ثم نحل المعجون بنصف ليتر ماء ونسكبه فوق الخضار.ثم نضع اللحمة...
0
Read more
الدجاج الهش اللذيذ المتبل بالزنجبيل
التسميات:
الدجاج الهش اللذيذ المتبل بالزنجبيل
الدجاج الهش يتبل الدجاج بالزنجبيل و البصل الأخضر و الملح و الفلفل و يغطى بالبيض و دقيق الذرة و يقلى في الزيت .المقادير : 500 غرام من الدجاج الفيليه ملعقة زنجبيل 1 حبة بصل أخضر 2 ملعقة دقيق ذرة ربع ملعقة ملح نصف ملعقة فلفل أسود 1 حبة بيض ماء زيت نباتيطريقة التحضير:1- يسلق الدجاج مع الزنجبيل و البصل الأخضر ثم يصفى و يغطى بالثلج و يترك جانباً2- قبل أن يذوب الثلج كلياً يضاف الملح و الفلفل الأسود و البيض المخفوق و دقيق الذرة و يخلط...
الاشتراك في:
الرسائل (Atom)
